Filed under Pienen torpan ruokareseptejä

Resepti: Lemonade, sitruunamehu

Pirteät heipat ystävät, Kun pitää saada vähän vauhtia asioihin tai kaipaa raikkaan juomatauon on aika tarjoilla pirteää sitruunamehua, eli lemonade -juomaa! Olen valmistanut tätä parisen kertaa ja hieman eri versioilla, joten jaan tähän yksinkertaisen rungon, jota voi varioida oman maun ja inspiksen mukaan. Ohje on älyttömän helppo, joten poppi soimaan ja kattila porisemaan! Lemonade, sitruunamehu … Lue loppuun

Resepti: Pähkinäinen mustikkapiiras grillissä

Torpan grillissä on testattu erilaisia leipomuksia ja yksi niistä oli eilen tehty ja nopeasti nautittu mustikkapiiras pähkinällä. Taannoin leivoin myös pullaa, mutta  kuvat jäi ottamatta kun saimme yllätysvieraita, joille pullat hyvin myös maistui 😉 Täytyy siis sillä verukkeella tehdä uusi leivontasessio, jotta saan senkin resepti tänne jaettavaksi. Mustikkapiiraan pohjan voi tehdä ihan haluamallaan tavalla, tässä … Lue loppuun

Resepti: Torpan Burgeri ja Iisibiisi -raaste

Grillin kautta on tullut jos jonkilaista herkkua, ja tässäpä yksi helppo resepti lautasellenne. Burgereissa on lukematon määrä makuvaihtoehtoja, mutta omasta mielestäni kannattaa satsata pariin perusjuttuun.  Tässä hampurilaisessa on erikoisuuteena käytetty pekonia antamaan makua ja rapeutta. Sämpylä Kannattaa ehdottomasti leipoa omat sämpylät ja kiertää kaukaa kaupan perinteinen ”höttösämpylä”. Tai vaihtoehtoisesti panostaa maukkaampaan ja ruokaisempaan sämpylään. Itse … Lue loppuun

Resepti: Torpan tikkupullaa

Tässä parina iltana olemme viihdyttäneet itseämme herkuilla  ja tarinoilla. Olemme kokeilleet paria eri tikkupullareseptiä ja näin mustikkasadon kunniaksi jaan tämän oman suosikkini kanssanne. Tärkeää on varmistaa, että hiillos on tarpeeksi kuuma, jotta pullataikina paistuu pinnalta nopeasti. Muutoin voi käydä kuten meille alussa, että osa taikinasta plompsahtaa nuotioon. Tikkupullia, noin 10 kpl riippuen koosta. 2 1/2 … Lue loppuun

Resepti: Torpan näkkileipä

Jokunen vuosi sitten innostuin kokeilemaan leipomaan omaa näkkileipää. Olen vuosia ihaillut ruotsalaisten näkkileipäkulttuuria. Siellä saa ravintolassa jos minkälaista itseleivottua näkkileipää. Ulkomailla on aina pakko piipahtaa paikallisissa ruokakaupoissa, se on ehdoton pysähdys. Ruotsissa kun käy, niin siellä on käytävä näkkileipähyllyllä, jos ei muuta niin ihastelemassa laajaa valikoimaa. Onneksi myös täällä Suomessa on hissukseen lähdetty panostamaan näkkileipään. … Lue loppuun

Resepti: Raikas savulohisalaatti

Tein tässä taannoin ihanan raikkaan savulohisalaatin. Olin ennen kauppareissua hieman ”makuustellut” mielessäni, että lounaaksi ajateltu salaatti saisi olla ruokaisa ja häivähdyksen kirpeä, eli raikas. Joten alla lopputulos. Bon Apetit!   Savulohisalaatti, 4 hengelle n 150-200 g savulohta 3 kananmunaa salaatinlehtiä kurkkua 2-3 tomaattia 1 verigreippi kevätsipulia (tai ruohosipuli, hopeasipuli tai muu lempeä sipuli) siemeniä (esim. … Lue loppuun

Resepti: Kirpsakka raakakakku

Tein elämäni ensimmäisen raakakakun. Tässä on käytetty pohjana Kauneus&Terveys sivustolta löytynyt resepti, johon käytin pari hieman tavanomaisempaa tuotetta. Emme itse seuraa mitään erityisruokavaliota, joten päädyin korvaamaan tummalla siirapilla agavesiirapin ja vaniljasokerilla jauhetun vaniljan. Lisäksi ei kaupasta löytynyt raakakaakaota, joten käytin Fazerin 100% kaakaojauhetta. Eli tämä minun versio soveltuu tehtäväksi hyvin, jos kaupasta ei löydy ihan … Lue loppuun

Uunittomat jälkiruoat

Olen aikamoinen herkkusuu. Vieläpä kaikkiruokainen, eli niin suolaiset ja makeat maistuvat. Yksi unelmatöistäni voisi helposti olla ravintoloiden ruokakriitikko tai ihan pelkästään ennakkoluuloton makutestaaja 😉 Mielestäni jälkiruoka sinetöi loistavan aterian. Joskus pärjää ilman, mutta onhan ateria kokonaisvaltaisempi ja mielenkiintoisempi kun sen saa päättää esim. makeaan. Ensi kesänä olisi tarkoitus asustaa pikku torpassamme. Yksi huomio on, että … Lue loppuun

Resepti: Rapea muna-kalkkuna voileipä

Valmistimme tänään aamupalaksi aivan täydelliset voileivät. Juuri sellaisena mikä pitää nälän loitolla kesällä rannalla tai antaa reipasta vauhtia päivän askareisiin. Maku on rapea ja maukas. Rapea muna-kalkkuna voileipä, 1 hengelle Tumma ruisleipää, 2 siivua Oltermanni cheddar, 1 juustosiivu Ohut kalkkunaleike Romaine -salaattilehti Paisettu kananmuna 2 kurkkuviipaletta 2 lastua Manhattan -chipsiä Voita Paista kananmuna pannulla ja … Lue loppuun

Resepti: Jättikatkarapuja ja nuudelisalaatti

Valmistin eilen kevääseen hullaantuneena tämän rantamurkinoiden klassikon. Jättikatkaravut vievät mieleni pikakelauksella paikkaan, jossa ruokaillaan rantahiekalla, tuolit hieman keikkuu ja edessä tuoksuu huumavat aromit. Annos on itsessään iloinen piristys väriensä puolesta (mikä ei näissä kuvissa saa oikeutta, kun nappasin kuvat äkkiä illalla puhelimella). Tämä ruoka jos jokin sopii hyvin pienen torpan menyyseen. Ateria on helppo ja … Lue loppuun